近藤工芸の無垢のダイニング

栃（tochi）
トチノキ科の落葉広葉樹。北海道・本州・四国・九州に自生し、
材は淡い紅黄白色から淡黄褐色を帯びます。
家具材、器具材・楽器材・建築材などにも用いられ、
七葉樹(シチヨウジュ)とも呼ばれているそうです。
外材種のマロニエ（セイヨウトチノキ）は、パリの街路樹として有名です。
柾目面には木目が波状に縮んで、しわが寄ったように見える杢。
縮杢（ちぢみもく・ちぢれもく）、波状杢（はじょうもく）、
カーリー杢とも呼ばれる特徴的な木目が現れます。また、
バイオリンなど弦楽器の甲板に重用されたことから「バイオリン杢」
とも言うことがあるそうです。近藤工芸が所有する栃の原木は岐阜、
高知　、鳥取、岡山、の四県が主となっています。